La Cultura Gastronómica Extremeña está de “Ex(s)treno”. ! Te presentamos, “La Moderna Cocina Tradicional Extremeña” ¡Disfrútalo!.

Bodigo

Dulce típico extremeño de la localidad de Tamurejo, elaborado con harina, manteca, aromas y azúcar, relleno de dulce de tomate, cabello de ángel, pera o dulce de leche, decorado con almendras crudas y horneado. También pan de pequeño tamaño elaborado con harina de repostería que se llevaba a las iglesias como ofrenda. En algunos pueblos de la Rioja, masa de pan a la que se le añade manteca y se rellena con huevo y chorizo. Después se hornea.