Menú para eventos especiales, aniversarios, bodas, bautizos, etc.. Se compone de cuatro servicios o más. Se realiza con materias primas seleccionadas y fáciles de digerir.Con un protocolo mas o menos rigido, adaptándose a las necesidades, o deseos, de las personas que lo contratan. Banquete que se disfruta sentado a la mesa.